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トランス...
といっても催眠や音楽のジャンルじゃないよ。「トランス脂肪酸」多分こういわれてもピンとこないかもしんないね(-_-)

じゃあ、マーガリンやショートニングっていえば知ってるかもしれない。スナック菓子やパン、加工食品などごくあたりまえに使われている。大部分がその加工食品を口にしてるんじゃないかな?バターとか使うよりもコストが安いしね。もちろん肉や乳製品にもわずかながら含まれている。

植物油に水素を送り込んで、部分的に水素添加された油や固体のマーガリンを作る過程でできるものがトランス脂肪酸。

日持ちがするし、結構用途があるので重宝されている。ちなみにマーガリンとかはゴキブリなんかは食べないそうだ(聞き伝え何で間違ってればごめんなさいm(_ _)m)

トランス脂肪酸は悪玉のコレステロールを含むたんぱく質を多く作るため心臓病の危険をはらんでいる(>_<)/


アメリカでもトランス脂肪酸をなくそうという動きも見られる。他国についても厳格に使用を控える国もある。

日本については今のところその動きはない。大体他国で問題になり遅れてようやく対策に取り組むくらいなので、自己防衛するしかない。

絶対に控えることは困難なことで、少しばかり気にとめるだけでも違うんじゃないかな?「まぁあまり神経質になるなっ」て言われればそれまでなんだけど(^_^;)

2004/7/24   22:54   長野市近辺にて

社会派系日記

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今日の日記
結局、長野市じゃやってなかった、リサーチ不足。てなわけでいまさらながら「セカチュー」を見てきた。涙もろいので泣いてしまった80年代の時代背景は妙に懐かしさを覚えた。●「箪笥」ちょうど今日封切りの映画、仕事終終わったら見に行く予定お化け嫌いだけど怖いもの見たさ{{(>_<)}}●珍客がお見えに。窓をあけたまま寝てたので..蝉が入ってきて部屋中で鳴き出したp(>_<)qもう目が覚めすぎ●相変わらずの夏空で晴れ晴れな気分なんだけど朝からお仕事です。会社は涼しい(*^_^*)

2004/7/24   22:44   長野市近辺にて

映画系日記

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心の...
人間が生きてくために何かが犠牲にならなくてはならない。

大地の恵み、生ける動物...ネットのニュースでショッキングな映像を目にする。

KFCの鶏肉加工工場で鳥に対する虐待が行われている様子がコクメイに映し出されていたのだ(>_<)

テレビのニュースでも流れていたのでみた人もいるだろう。

実際に鶏舎で鳥肉の加工を見たことがあるが、ホント目を覆いたくなるけど、最小限苦しまずの方法はこれが自分たちか生きてくためには仕方のないこと...さすがにあの映像を見ていていたたまれない気持ちになった(T_T)

なんかまとまりがつかなくなってきた...

2004/7/24   20:22  

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今日の日記
安曇野...ちょうどテレビで旅コーナーやってるけど、地元でありながらも意外に行ったことない場所とかあって、すかさずチェック入れてしまった(^_^)b
リサーチや番組の作りはキー局と地方局とはやっぱり違うなぁと改めて感心!

ちょうどすがすがしい時期だし"時間があれば"出かけようかな...お休みプリーズ(ToT)

2004/7/24   9:57  

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